DRG 医保改革是一种全新的医保支付方式,它依据患者的年龄、疾病诊断、合并症、并发症、治疗方式、病症严重程度及转归和资源消耗等多种因素,将患者分入不同的诊断组进行管理。
所谓冬吃萝卜夏吃姜,省的医生开药方。以下是几种常见的萝卜好吃的做法:
香煎萝卜饼:
所需食材:白萝卜、香菇、火腿、葱花、地瓜粉、生抽、盐巴、胡椒粉、食用油。
步骤:
白萝卜洗净去皮切丝,撒盐腌制 10 分钟,冲洗两遍挤干水分。
香菇洗净切丁,火腿切丁,锅中倒油,放入火腿丁煎至表面微黄,倒入香菇丁炒出香味,倒入萝卜丝中。
加入地瓜粉、生抽、盐巴、胡椒粉,撒上葱花,用手抓拌均匀,根据干湿程度适当调整。
取一团萝卜丝馅料,压成小圆饼,锅中倒油,放入萝卜饼,小火慢煎至两面金黄。
泡萝卜:
所需食材:白萝卜、姜片、蒜片、小米辣、酱油、陈醋、雪碧、白糖、盐巴。
步骤:
白萝卜洗净切片,撒上白糖和盐巴,腌制半小时。
展开剩余74%准备料汁,将酱油、陈醋、雪碧、白糖、蒜片、姜片、小米辣放入碗中,搅拌均匀。
将腌制好的萝卜片挤干水分,放入料汁中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏 2 小时。
香煎萝卜糕:
所需食材:白萝卜、腊肠、面粉、淀粉、盐、黑胡椒、食用油。
步骤:
萝卜切丝,水开下锅煮 3 分钟,捞出挤干水分。
腊肠切丁,下锅煸炒出香味,倒入萝卜丝中,加入面粉和淀粉,加适量盐和黑胡椒抓拌均匀。
用手整理成形,平底锅中小火煎至两面金黄即可。
素烧萝卜:
所需食材:白萝卜、香菇、八角、大米、姜、葱、淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐、老抽。
步骤:
白萝卜削皮切片,干香菇洗净,用温水浸泡半个小时。
锅中下少许油,爆香姜片,放入白萝卜翻炒一会。
将白萝卜、香菇放入汤锅或炖锅中,泡香菇的水也一起倒进去,加入大米、八角、生抽、蚝油、白糖、盐,加入开水炖煮 15 分钟。
碗中放两勺淀粉,加适量水勾芡,加入锅中,再加少许老抽调色,撒上葱花即可。
白萝卜猪肉大葱水饺:
所需食材:白萝卜、猪肉、大葱、花椒粉、老抽、食盐、香油 、面粉、食盐、淀粉。
步骤:
白萝卜擦丝后水开下锅,水再次沸腾后关火捞出,冷却后攥去多余的水分,猪肉搅碎,大葱切碎,烧油略炸一下。
焯水的白萝卜丝、猪肉碎、大葱油、花椒粉、老抽、食盐、香油调味。
普通面粉加水、食盐,搅拌成面絮,再揉成团,密封醒面,三揉三醒。
用淀粉做手粉,擀饺子皮,包饺子。
柱侯焖萝卜:
所需食材:白萝卜、姜、蚝油、柱侯酱、蒸鱼豉油。
步骤:
萝卜去皮切滚刀块,姜切丝。
煎香姜丝,萝卜煎到表面微微发皱。
倒入蚝油、柱侯酱、蒸鱼豉油各一勺,再倒入没过萝卜的热水。
大火烧开后盖盖子中小火焖二十分钟,大火收汁,撒葱花。
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